LA VINERIA MORSO  - Sur place ou à emporter

Place à un espace unique proposant des petits bijoux à boire, d’ici et d’ailleurs : hommage à des vignerons alliant leur passion pour leur métier et une agriculture raisonnée à celle des produits de qualité créés en petites quantités. 

Ici, pas de petit doigt en l’air! On débouche, on sent et on goûte le coude sur le comptoir et le sourire aux lèvres, sans s’étourdir avec des litres de vocabulaire. On conjugue le plaisir en solo, avec les amis ou la fratrie, en ouvrant ses horizons vers des contrées sauvages, côtières et ensoleillées regorgeant d’histoires captivantes, des vendanges jusqu’au verre.  

Poussez la porte pour rencontrer Melo Mailhiot, propriétaire de Morso St-Zotique. Un boute-en-train verbomoteur au parler franc, l’étincelle dans l’œil et le cœur rempli d’une envie : celle de briser les codes de l’œnologie traditionnelle en partageant ses trouvailles vinicoles, sans flafla ni chichi. 

Pétillants, secs, oranges, rouges ou mousseux, peu importe votre envie du moment, laissez-vous guider par une série de vignettes imagées, illustrant une palette de goûts assumés. Craie, calcaire ou coquillage au palais, pas de mauvaises réponses. Seulement un éventail de possibilités rimant avec la richesse du terroir et la diversité d’une fidèle clientèle de quartier. 

Repartez les papilles pimpantes, bouteille-découverte dans une main et mosaïque de pizzas dans l’autre, le meilleur de deux mondes réunis pour profiter de moments précieux à saveur d’audace et de simplicité. 

Alla tua salute! 

 
 

La vineria en image

 
 

 Melo Mailhiot : la vigne dans les veines 

Oeuvrant dans l’univers de la restauration depuis presque 30 ans, copropriétaire de deux succursales Pizzéria NO.900 et cofondatrice avec Alexandre Brunet de l’agence d’importation Simplement jus en 2021, Melo Mailhiot a fait de l’univers du vin un véritable terrain de jeu. 

Ayant travaillé avec les meilleures toques de la métropole en plus d’avoir élaboré les cartes des vins des restaurants Pizzéria NO. 900, Bloom et LOV, elle carbure aux découvertes de nouveautés à siroter, de même qu’au partage, aux échanges et à la démocratisation de l’œnologie. 

Avec elle, pas de faux semblant, simplement l’envie de faire rayonner le terroir, le métier et les produits d’artisans-vignerons inspirants et inspirés. 

Melo Mailhiot, sommelière de quartier et propri